Metaalbewerking voor de voedingsmiddelenindustrie

Een belangrijk voordeel van RVS is dat het een harde, niet-absorberende oppervlaktelaag vormt, wat microbiële groei sterk beperkt. Daardoor sluit het materiaal goed aan bij eisen voor hygiëne en langdurige bedrijfszekerheid in omgevingen met strenge reinigingsprotocollen.

Wel is het essentieel om de oppervlakteafwerking zorgvuldig te kiezen en in het productieproces zo min mogelijk oneffenheden, krassen of lasresten te laten ontstaan die het schoonmaken bemoeilijken.

RVS-plaatwerk wordt vaak gebruikt voor onderdelen die in contact komen met levensmiddelen, zoals transportbandschermen, omkappingsplaten en behuizingen. De bewerking en afwerking bepalen in grote mate de reinigbaarheid.

Precisie is daarbij belangrijk: toleranties moeten zo worden gekozen dat naden en kieren geminimaliseerd worden. Ook lastechnieken met smalle lasnaden en minimale spatten dragen bij aan een gladde oppervlaktetextuur. Verder is aandacht nodig voor het verwijderen van lasoxiden.

Naast de lasnaden speelt het ontwerp een rol. Afgeschuinde randen, afgeronde hoeken en het vermijden van horizontale vlakken waar voedselresten kunnen achterblijven zijn kenmerkend voor voedselveilige machineonderdelen.

Naast het materiaal is de wijze van bewerken bepalend. Laserlassen zorgt, vakkundig uitgevoerd, voor strakke en schone lasnaden met minimale vervorming. Dat is gunstig voor de oppervlaktekwaliteit en het onderhoudsgemak. Geautomatiseerd lassen voor serieproductie besteden we uit aan een vaste partner.

Bij het nabewerken is het belangrijk om bramen, scherpe randen en lasdruppels volledig te verwijderen. Dat voorkomt verwondingen tijdens productie en onderhoud, en maakt het oppervlak beter reinigbaar. Het meten van oppervlakteruwheid kan worden toegepast om te controleren of het werk aan de gestelde eisen voldoet.

Behuizingen beschermen techniek tegen vocht, stof en mechanische schade, maar moeten ook snel en grondig te reinigen zijn. Daarom nemen we in de engineering al zaken mee als toegangspunten, uitneembare panelen en het minimaliseren van spleten.

Bij maatwerk houden we rekening met klantspecifieke productstromen, afmetingen en hygiënische eisen. Zo kunnen speciale afmetingen, verstevigingen of bevestigingsmethoden worden toegepast die installatie en onderhoud vereenvoudigen. Ook kan het ontwerp goede luchtcirculatie of condensafvoer ondersteunen.

Soms is een oppervlaktebehandeling gewenst die de corrosiebestendigheid en reinigbaarheid verbetert, bijvoorbeeld polijsten tot een bepaalde ruwheid (Ra-waarde) of een passiveringsbehandeling. Die keuzes stemmen we af op het product en het reinigingsproces.

Niet elk bedrijf heeft dezelfde certificeringen nodig, maar naleving van relevante richtlijnen speelt wel een rol. Denk aan de Europese verordening voor levensmiddelencontactmaterialen (EU 1935/2004) of nationale hygiënenormen. Wij documenteren materiaalkeuzes en processen zodanig dat ze aan die eisen kunnen bijdragen.

Ook de traceerbaarheid van gebruikte RVS-kwaliteiten en lasmaterialen kan belangrijk zijn voor kwaliteitsborging en audits. Vraag bij het inkopen van metaalbewerkte onderdelen daarom vooraf duidelijkheid over materiaalkwaliteiten, procesrapportages en eventuele testresultaten.